ლახვარი, მცირე და დიდი დაფარნები

მცირე დაფარნა	დიდი დაფარნა	ლახვარი

კვეთა საგანგებო ლახვრით სრულდება. სეფისკვერებიდან ამოკვეთილ ნაწილებს ფეშხუმზე აწყობენ. ბარძიმში კი ზედაშეს (საბარძიმე ღვინოს) და წყალს ასხამენ. კვეთის დასასრულს ბარძიმ-ფეშხუმს ცალ-ცალკე და შემდეგ ორივეს ერთად დაფარნებს აფარებენ. დაფარნები ორგვარია - მცირე და დიდი. მცირე დაფარნებს ბარძიმ-ფეშხუმზე აფარებენ, დიდ დაფარნას კი - ორივეზე ერთად, მცირე დაფარნებს ზემოთ.

მარიამ გაგუა
გაზეთი „საპატრიარქოს უწყებანის დამატება ბავშვებისათვის“
№16(32). 2004წ. 8 ოქტომბერი